Шеф-повар( Restaurant-bar «Daddy's PUB» )
25 Июля 2025
от 150 000 руб.

Город:
Благовещенск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Restaurant-bar «Daddy's PUB»"
Место работы
Daddy’s Pub — ресторан европейской кухни, г. Благовещенск, Амурская область
Формат работы
Контракт на 2 года (на время декретного отпуска текущего шефа)
Переезд
Рассматриваем кандидатов в том числе из других городов — предоставляем жильё и помогаем с переездом
О ресторане
Daddy’s Pub — современный ресторан европейской кухни с сильной кухонной концепцией, стильным интерьером и постоянной гостевой аудиторией. Наша кухонная команда насчитывает 16 человек, включая горячий и холодный цех и заготовочную зону. Мы работаем с качественными продуктами, следим за чистотой процессов и стремимся к профессиональному росту каждого участника команды. Заведение успешно работает уже 8 лет и занимает уверенные позиции в ресторанной индустрии региона.
Что предлагаем
- Контракт на 2 года с возможностью продления
- Стабильную заработную плату + бонусы по KPI
- Жильё рядом с рестораном (за счёт компании)
- Помощь с организацией переезда
- Возможность внедрять авторские блюда, развивать гастрономическую концепцию
- Обучение, участие в мастер-классах, гастрономических фестивалях и региональных мероприятиях
Основные задачи
- Полная ответственность за кухню Daddy’s Pub
- Разработка, обновление и внедрение меню европейской и авторской кухни
- Проработка вкусов, сезонности, подача, food-cost
- Использование элементов азиатской, средиземноморской, русской кухни (по желанию)
- Взаимодействие с баром: подбор блюд под коктейльные карты, работа с миксологией
- Управление и обучение команды из 16 поваров
- Поддержание высоких стандартов качества, гигиены и безопасности
- Планирование закупок, оптимизация процессов, контроль себестоимости
Требования к кандидату
- Опыт работы шефом или су-шефом от 3 лет
- Отличное знание европейской кухни, уверенное понимание технологий
- Умение разрабатывать меню с нуля и внедрять новые блюда
- Навыки управления коллективом, постановки процессов, обучение персонала
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, стремление к развитию
- Готовность к переезду и работе по контракту в Благовещенске
- Профильное образование и участие в гастро-событиях — приветствуются
Дополнительно приветствуются
- Опыт работы с барной службой и коктейльной парой
- Владение несколькими кухнями или фьюжн-направлениями
- Участие в открытии или перезапуске заведений
- Наставничество и обучение младшего состава
Как подать заявку
Откликнитесь или направьте на указанный контакт:- расширенное резюме
- информацию о вашем опыте, меню, достижениях
- готовность к переезду
- предпочтительный уровень дохода
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
15 Июля
Благовещенск
от 62 000 руб.
Компания "Отельер" В ресторан русской и европейской кухни требуется повар горячего цеха Обязанности: готовить, оформлять,...
16 Июля
Тында
от 120 000 руб.
Компания "Веста" На вахту в пгт Чульман (Якутия) в столовую требуется повар (повар универсал, либо повар 4, 5, 6 разряд) Обязанности:...
15 Июля
Благовещенск
от 55 000 до 65 000 руб.
Компания "Павленко Дарья Александровна" B кофейню в TЦ Остpова требуетcя ПОВАР . Oбязанности: — Пpиготoвлениe блюд по теx кapтaм —...
17 Июля
Новобурейский
Компания "Торгово-производственная компания Восток" Обязанности: Приготовление пищи: завтрак, обед и ужин Подготовка заявки на продукты...
08 Июля
Благовещенск
от 85 000 руб.
Компания "Пищевик" Обязанности: - Приготовление блюд по рецептам и технологическим картам. - Оформление блюд — порционирование,...
Вакансия размещена в отрасли